大家好，小编很久没有和大家见面了。今天给大家介绍的是气调库的保存方法。
机械降氧：充氮降氧， 气体成分置换减压降氧（降低空气密度）。
自然降氧法：靠自身呼吸，降氧时间长
气调保藏的条件如下：
气调贮藏保鲜的工艺条件是指保证贮藏物质的质量Z好、贮藏期Z长的Z佳库内气体成份。但若工艺条件不合理，就会对贮藏的果蔬产生有害的影响。如过低的氧气 浓度会引起马铃薯黑心症状。氧气分压低于1％时，由于发酵作用会使果蔬失去原的风味。
气调保藏应注意的问题：
不是任何果蔬品种都能气调贮藏 ；入库果蔬必须是适于气调贮藏的优质产品；气调贮藏对各项控制指标要求极严 ；气调贮藏要与低温相配合 ；气调贮藏库应增加吸收乙烯的装置；相对湿度：RH75％～95％可调；二氧化碳(CO )：1％～10％可调；
库体气密指标(国外)：乙烯含量：10ppm以下。
气调贮藏库应建在产区 ，远离污染源 ；要有一个强大的技术支撑体系 。
气调库主要性能指标：库内温度：-2℃～15℃可调；氧气含量(O )：1％～10％可调；限定压力25mm水柱，30min后残留水柱高度不少于8mm。库体气密指标(国内)：限定压力10mm水柱，10min后残留水柱高度不少于5mm。
以上就是我们给大家的讲解，我们下期在见。
